Riconquistare un legame con la madre terra, attraverso i suoi frutti più preziosi, consumandoli il più possibile così come vengono consegnati, aiuta noi stessi e il nostro pianeta a crescere.
Le Antiche Varietà Alimentari contribuiscono a mantenere un patrimonio genetico di Biodiversità e tradizioni locali.
Le Antiche Varietà Alimentari devono essere iscritte all’ENSE (Ente Nazionale delle Sementi Elette)
La BIODIVERSITA‘ aiuta a mantenere un clima stabile e ottimale.
L’ing. Simoneton, francese, ha speso ben 20 anni facendo ricerche sull’effetto che gli alimenti possono avere sul corpo umano. Poiché tutto ciò che vive, compreso il nostro organismo, emette radiazioni, egli si chiese quali radiazioni lo indeboliscono e quali lo fortificano.
Per portare avanti le sue ricerche usò un contatore Geiger, una camera ionizzante di Wilson e il Biometro di Bovis, che è graduato in Angstrom e può misurare anche le onde che sono lunghe solo un decimilionesimo di millimetro. Con tali strumenti fu in grado di stabilire che:
ogni essere umano emette delle radiazioni vitali (vibrazioni)attorno ai 6200/7000 Angstrom
LE QUALITA’ VITALI DEI CIBI
GLI ALIMENTI SUPERIORI, con vibrazioni sopra i 6500 Angstrom:
- Frutta fresca ben matura.
- Ortaggi freschi
- Cereali, farina integrale, pane integrale
- Legumi
- La frutta oleaginosa ed i loro oli essenziali, le olive, le mandorle, i pinoli, le noci, i semi di girasole, di lino, le nocciole, la noce di cocco e la soia,
- Il burro freschissimo di giornata, i formaggi NON fermentati, la crema del latte e le uova di giornata.
GLI ALIMENTI con vibrazioni da 6500 a 3000 Angstrom:
- Il latte fresco appena munto, il burro normale, le uova non di giornata, il miele, lo zucchero di canna, il vino, l’olio di arachidi e le verdure scottate in acqua bollente.
GLI ALIMENTI con vibrazioni sotto i 3000 Angstrom:
- La carne cotta, i salumi, le uova dopo il 15 giorno, il latte bollito, il the, il caffè, le marmellate, il cioccolato, il pane non integrale, tutti i formaggi fermentati.
I colori della natura
Ogni colore della frutta e della verdura corrisponde a sostanze specifiche ad azione protettiva.
ROSSO = licopene
GIALLO e ARANCIO = carotenoidi
BIANCO = polifenoli e flavonoidi
VERDE = clorofilla
BLU e VIOLA = antocianine
GREEN WORLD – La fiera del vivere sostenibile
