Un Agriturismo è un’Azienda Agricola che opera nel settore turistico offrendo vitto e alloggio nella propria azienda.
Questa attività nasce per sostenere il comparto agricolo e quello dell’allevamento ed è regolamentata da una specifica Legge Nazionale che determina le modalità con le quali l’azienda agricola deve esercitare l’ospitalità.
I prodotti dovranno essere prevalentemente coltivati nella tenuta che deve rimanere l’attività principale dell’azienda.
Le persone grazie a questa nuova offerta hanno riscoperto la campagna italiana, i prodotti tipici, le antiche tradizioni, i caratteristici borghi rurali.
Molti agriturismi, poi, hanno seguito un percorso di specializzazione ed ecco che oggi possiamo trovare agriturismi con “fattorie didattiche” dove è possibile ospitare scolaresche pronte ad apprendere la vita in fattorie, dall’allevamento alla riproduzione di animali da cortile, come avviene il raccolto e la trasformazione degli alimenti locali.
Alcuni agriturismi hanno preferito un indirizzo più di tendenza creando dei veri e propri centri benessere.
Altri, invece, hanno talmente perfezionato l’antico casolare da renderlo una dimora di charme, una serie di servizi per una clientela particolarmente esigente.
Ognuno ha cercato una propria identità regionale.
Indipendentemente dalla tipologia e dalla categoria, gli Agriturismi hanno dato un’impulso nuovo al turismo italiano, valorizzando il notro territorio, la cucina locale, le nostre campagne e i sapori della nostra terra.
